Tämän joulun juttu näyttäis olevan soodataikinasta tehdyt koristeet. Pitihän munkin ku muutkin. Soodataikinasta saa kauniin valkoisia koristeita esimerkiksi joulukuuseen tai lahjapaketteihin.
Soodataikinan ohje:
1 dl maissitärkkelystä
2 dl ruokasoodaa
1,25 dl vettä
- Sekoita ainekset keskenään kattilassa.
- Lämmitä miedolla lämmöllä, kunnen taikina jytkähtää massaksi.
- Siirrä taikina kulhoon ja anna sen jäähtyä märän liinan alla (estää taikinan pinnan kuivahtamisen).
- Kauli taikina alustan päällä puolen sentin paksuiseksi levyksi.
- Painele taikinan pintaan kuvioita esim. kohokuvioisella lautasella, pitsiliinalla tai leimasimella.
- Painele taikinasta kuvioita piparimuoteilla. Muista tehdä koristeeseen ripustusta varten reikä esim. puutikulla tai sukkapuikolla.
- Anna valmiiden koristeiden kuivua yön yli huoneenlämmössä tai 75-asteisessa uunissa n. tunnin.
Vinkkejä:
Käytin alustana perunajauhoilla jauhotettua uunipeltiä (leivinpaperi meni kaulittaessa ruttuun taikinan alla). Myös taikinan tarttumista kaulimeen voi estää perunajauhoilla/maissitärkkelyksellä.
Kokeile kuvioimiseen erilaisia kotoa löytyviä esineitä.
Kovettuneiden koristeiden reunoja voi hioa hiekkapaperilla tai naisellisemmin kynsiviilalla, mikäli reunat ovat jääneet hieman röpelöisiksi.
Kuivatin koristeet uunissa. Nopeutin kuivumista kääntämällä koristeet ylösalaisin sen jälkeen, kun kuvion pinta oli kovettunut.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti