maanantai 30. marraskuuta 2015

Synkkärijuhlia

tiikerikakku ohje

muffinssit ohjevalkosuklaa-mustikka



Juhlittiin viikonloppuna Viivin 9 v. synttäreitä, ihan vain kotosalla pienellä porukalla, verkkarit ja villasukat jalassa. Viivi ei erityisemmin piittaa täytekakusta, joten tehtiin tiikerikakku, mustikka-valkosuklaamuffinsseja, joulutorttuja (päivänsankarille ilman hilloa!) ja karjalanpiirakoita munavoilla.


Helpot valkosuklaa-mustikkamuffinssit:

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100 g  voita/margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl Flora vanillaa
80 g valkosuklaata
n. 2 dl mustikoita

Sulata rasva, anna jäähtyä. 
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon. 
Sekoita joukkoon rasva, suklaarouhe ja Flora vanilla. 
Lisää lopuksi (jäiset) mustikat. 

Paista 200 asteisessa uunissa n. 15-20 min. 
 Ohjeesta tulee n. 12 isoa tai n. 20 pientä muffinssia.

Muffinsien mustikkakuorrutteen tein Flora-vispikermasta (purkki), maitorahkasta (200 g), tuorejuustosta (100 g) , mustikoista (n. 1/2 dl) ja liivatelehdistä (2 kpl).
 
 Oon tehnyt monta vuotta muffinssit tällä perusohjeella vaihtamalla vain täytteitä valkosuklaan ja mustikoiden tilalle. Suklaisen version ohjeesta saa lisäämällä pari ruokalusikallista tummaa kaakaojauhetta. Muffinsseista tulee tosi meheviä ja pehmoisia. Hyviä ovat.
Tiikerikakun ohje löytyy Kinuskikissan sivuilta

Hox: Bongaa kuvista kahdesta lautasesta ja coctail-lasista kyhätty kaksikerroksinen tarjoiluvati!


 Viivistä en hoksannut napata kuvaa, paitsi ruokapöydässä suu täynnä ruokaa. Kersti näytti myös mielipiteensä kuvattavana olemisesta ja rynkkyrinsessahamosesta. 




Uusi kiva piiloleikki paidan/mekon helmalla 
-"Missä Kersti?" 
-"Pöö!" 
on älykkäintä juuri nyt. 



Nuorimman juhlavieraan 3 v. veljenpojan omin pikku kätösin paketoima lahja. Niiiin ihana. <3 

Sain jopa siivottua juhlien jälkeen paikat putsinkiin saman tien! Reippaustarra! :D

-M-

1 kommentti:

  1. Ihana Kersti jälleen kerran! <3 Ja hyvältä näyttää tarjottavat :)

    VastaaPoista